em dackelsche

Denne øl er dedikeret til en meget speciel gruppe mennesker. Köbes er den Kölnske ækvivalent til en tjener, men at være en Köbes kræver meget mere end bare en kunstfærdig balancering af en fuld bakke. Köln Köbes er kongen af pubber. Han styrer og instruerer, han iscenesætter og imponerer. Når du træder ind i en Köbes rige, lægger du dig selv tillidsfuldt i hans hænder. Det bestemmer, hvor du slår dig ned og forsyner dig pålideligt med en uendelig strøm af frisk, kølig øl. Allerede før glasset er tomt, bringer Köbes en ny, fuld. Enhver, der skal bede om forsyninger, har ikke en rigtig Köbes foran sig. For at nyde denne enestående service, er du nødt til at acceptere den til tider stædige natur hos de Kölnske ølkonger. Som enehersker over bryggerierne har Köbes råd til meget: frække ordsprog, mindre uhøflighed og nådesløs direktehed er prisen for at nyde øl.

Kölnerbryggeriet Lieber Waldi kender og elsker Köbes for alt, hvad det indeholder og har skabt en fin Wiess til hans ære. Denne traditionelle ølstil ses som den oprindelige form for nutidens Kölsch og er kendetegnet ved sin slanke krop og friske og drikkelige karakter.

Skål til Köbes!