Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Øl og kød er et drømmehold, det ved vi alle. En velafkølet flaske med grillmad er himlen på jorden. Nu har grundlæggerne af Ankerkraut fundet på en måde at gøre nydelsen endnu mere ølagtig: deres ølmarinade kombinerer vores yndlingsdrik direkte med kødet og fordobler så at sige ølnydelsen.
Din marinade indeholder en blanding af tomat, løg, hvidløg, paprika, peber, chili samt middelhavs- og eksotiske urter og blandes med 50 ml øl for det lille ekstra. Bygsaften danner en velsmagende symbiose med krydderierne og giver humle- og maltholdige komponenter. Du kan selv påvirke aromaen til en vis grad: En maltdrevet stout eller porter bringer karamellige noter i spil, mens en humlet IPA sikrer en elegant bitterhed og saftige frugtnoter. For maksimal smag skal du forsigtigt massere marinaden ind i den grillede mad og give det godt æltede produkt et stykke tid, så aromaen virkelig kan absorbere.
Marinaden kan selvfølgelig også bruges til at forfine tofu, seitan eller grøntsager. Det fantastiske ved øl er, at det gør alting bedre!
NÆRINGSVÆRDI PR. 100G
Energi: 1185 kJ/ 283 kcal
Fedt: 5,6 g
heraf mættede fedtsyrer: 1,7g
Kulhydrater: 39g
heraf sukker: 25g
Protein: 9,3 g
Salt: 14,3 g
Ankerkraut
