Günther Bräu i Burgkunstadt har brygget jordnære øl i næsten 185 år og har været drevet af familien Günther fra starten. Deres kernesortiment af frankiske og bayerske klassikere supplerer en række sæsonbestemte specialiteter, herunder den blege Bock. Som det er kutyme i Franken, brygges der stærk øl to gange om året. Maibock serveres om foråret og Winterbock serveres om efteråret.
Den lette bock-øl brygges i forsommeren og får derefter lov til at udvikle sin aroma i fred. Den opbevares i kælderen i tre måneder, inden den frigives til salg i oktober. Denne særligt lange modningsperiode skaber en velafrundet, afbalanceret og kompleks karakter, som suppleres af et kraftigt alkoholindhold på 7,5 %. Et udvalgt udvalg af malte og et højt indhold af originalt urt gør den lette bock til en fyldig nydelse til den koldere årstid.
Günther’sche-delikatessen flyder ind i glasset i klart solskinsguld og hober sig op af et luftigt skum med grove porer. I næsen møder bløde honningnoter robuste malt- og citronhints – en kombination, der giver lyst til at smage den. Den første smag er fyldig og rammer tungen med kornnoter, cremet karamel og delikat humleundertoner. Alkoholindholdet på 7,5 % bidrager til en behagelig varme.
Günther Bräu
