Öko weissbier

Familien Pfister driver ikke kun en århundreder gammel bryggerivirksomhed, de spiller også en rigtig pionerrolle: Da de besluttede at omlægge deres produktion til økologisk i 1994, var de en af de første. Bæredygtighed, økologisk landbrug og miljøbeskyttelse var stadig i deres vorden dengang; de fleste mennesker havde ikke engang haft dette emne på deres radar. Helt anderledes var det i Pfister-huset. Da Stefan og Elisabeth overtog forretningen, tøvede de ikke og fik Bioland-certificeringen. Fra da af skabte bryggermesteren sine øl af bæredygtigt producerede råvarer dyrket efter de strenge retningslinjer for kontrolleret økologisk landbrug.

Et populært eksempel på hans udsøgte sortiment er Öko Weissbier. Klassikeren af bayersk brygning er en forfriskende fornøjelse, der kombinerer en stærk krop med en frugtagtig note og syrlige hints. Hveden fra Pfister er ufiltreret og bringer et let, luftigt alkoholindhold på 4,6 % til bordet. Den tæt uklare guldøl dufter forførende af moden banan, gær, soltørret korn og varme krydderier – og sådan smager den også! Den indledende smag er en blid bølge af let malt, brunplettet banan, ovnfrisk gærfletning, delikate citrusnoter og en delikat afbalanceret humlebitterhed.

Pfister's Öko Weißbier er økologisk, bayersk og lækker!