wildbräu hell

Udbredelsen af sofistikerede håndbryggede øl antyder, at der kun findes bryg beregnet til opmærksomme, dedikerede og kræsne ganer. Man bør have det passende glas klar til hver omhyggeligt brygget dråbe for fuldt ud at værdsætte de omhyggeligt udformede aromaer, og ideelt set bør man også have et smagsnotatkort ved hånden for at anerkende den indviklede bryg. Bryggerier skaber komplekse øl, der indeholder utallige humlesorter, fem forskellige malte og alle mulige usædvanlige ingredienser, og man føler, at deres omhyggelige arbejde bør behandles med respekt og omhu. Vi gør det normalt villigt, men nogle gange er vi simpelthen tørstige.

I øjeblikke som disse griber vi gerne ud efter en let øl. Denne forfriskende jordnære stil, med sin harmoniske balance af robust malt og elegant humle, rammer plet perfekt og vil garanteret slukke din tørst.

Wildbräu fra Grafing nær München forstår øltørsten og tilbyder løsningen: Deres Helles er bryggeriets flagskibsøl og kaldes kærligt "Schüttbier" (bogstaveligt talt "skrabeøl") af personalet – en bryg så let, letdrikkelig og lækker, at man ikke kan få nok af den. Denne uprætentiøse fryd leverer blød malt, blid sødme og en fyldig, men ikke overvældende, karakter til ganen. Vidunderlig!