fränkisches rotbier

Frankisk rødøl – en specialitet med tradition!

I Franken er rødøl mere end bare en øl – det er et stykke kulturhistorie. Denne karakteristiske ølstil blev brygget i regionen omkring Nürnberg og Erlangen allerede i middelalderen og nød stor popularitet. Rødøllet skylder sin klare røde farve et omhyggeligt udvalg af specielle malte, som ikke kun giver det sin varme tone, men også sin behageligt maltede aroma. Takket være sin milde smag og drikkelige, fyldige karakter er det stadig et af de mest populære frankiske bryg den dag i dag.

Mesterbryggerne hos Landwehr-Bräu, der ligger i det idylliske Steinhof nær Rothenburg ob der Tauber, har fortsat denne gamle tradition og omhyggeligt fremstillet deres frankiske rødøl. Denne delikatesse brygges ved hjælp af undergæret metode og raffineres med fire udvalgte bygmalte. Efter en lang, kold lagringsperiode flyder den ned i glasset i en kobberrød, glitrende kastanjebrun farve med et elfenbensfarvet, grovporet skum.

Den røde øl imponerer med sin harmoniske maltsødme, delikate ristede aromaer og en blød, glat afslutning. Den har et alkoholindhold på 4,8% og en harmonisk bitterhed. Takket være sin vidunderlige balance er den det ideelle ledsager til solide frankiske specialiteter – især friskgrillede Nürnberg-pølser med surkål og en kommenbolle.