peachy little thing - hazy ipa

Ferskenen er en delikatesse om midsommeren. I slutningen af juni kan du plukke de første modne frugter fra træet, og hvis du er heldig, varer høsten indtil oktober. Denne sommerlige stenfrugt kendetegnes ved sin umiskendelige skal: Dens skal, der varierer i nuancer fra elegant hvid til dybrød, er dækket af en fløjlsblød fnug, der adskiller ferskenen fra nektarinen. Der findes hundredvis af forskellige ferskensorter, og frugten er blevet dyrket i tusinder af år. Vi elsker dens vidunderligt søde, saftige smag og nyder den både rå og i tilberedt form. Du kan trylle lækre desserter frem med den. Vores favoritter er ferskentærte med smøragtig crumble-topping, syltede ferskner, bagte ferskner med kanel og en kugle vaniljeis, ferskensyltetøj på et stykke godt smurt surdejsbrød og bedstemors luftige fersken- og fløderoulade. Eller hvad med Sierra Nevadas seneste geniale, Peachy Little Thing!

Ideen til denne sprudlende frugtagtige IPA kom til teamet under humlehøsten. Mens de udvalgte humlesorter til den kommende brygsæson, stødte de på Alora-sorten og blev straks betaget af dens fortryllende ferskenaroma.

Alora indtager hovedrollen i Peachy Little Thing og leverer en øl, der kombinerer aromaen af friskhøstede ferskner med antydninger af nektarin og kirsebær, blomsteragtige undertoner og en delikat bitterhed. En fest!