The Big Wave fra Kona er en let, velafbalanceret golden ale fra Hawaii. Bryggerne på det hawaiianske bryggeri ønskede at skabe en øl, der ville give forfriskning og afslapning efter en dag med surfing. Big Wave opfylder præcis disse kriterier: den er letfodet, drikkelig og ukompliceret. Den lette, glatte ale har en tropisk humlearoma og en lokkende gylden farve, der kommer fra brugen af karamelmalt.
Big Wave flyder ind i glasset i solskinnets klare farve og skinner vidunderligt gyldent. Et luftigt, hvidt skum kroner øllet. Fra det flygtige hoved af skum stiger en fin aromatisk potpourri af soltørret halm, friskskårne urter, cremet karamel og dansende citrusnoter til næsen. Den indledende smag præsenterer en let, flagende øl med en let krop, en fin smag og en sprød klarhed, der minder om en kølig sommermorgen. En blid maltsmag med noter af friskbagt brød og let ristet malt begynder, før delikate humlenoter kommer ind og glæder ganen med blomsteraroma og et strejf af citrus. Big Wave er forfriskende, let og luftig og simpelthen lækker.
Den sarte struktur, humlearomaer og smag gør den til et godt tilbehør til fisk og skaldyr, fjerkræ, salater og lette pastaretter - perfekt til at grille på en varm sommeraften!
Kona Brewing Co.
