Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Gueuze er en traditionel ølstil fra Belgien, der har mange fans. Den fine øl er kendetegnet ved sin vidunderligt sprøde syre og tørre karakter. For at lave en Gueuze blandes lambicøl i forskellige aldre sammen og får lov til at gå gennem flere stadier af gæringen.
Lindemans bryggeriet har mestret denne afprøvede teknik fremragende og har taget den til det yderste med sin specialitet Oude Gueuze Cuvée René. I en kompleks proces kombineres en tredjedel af tre år gammel Lambic med to tredjedele af et år gammel Lambic i træfade og opbevares til modning. Sukkeret og restgæren fra den unge lambic forbliver indtil aftapning efter modningsprocessen og sikrer en anden gæring i flasken. Slutresultatet er en øl med vidunderligt mousserende kuldioxid, et imponerende hoved af skum og en rund, moden og harmonisk smag.
Den vidunderlige øl præsenterer sig i et funklende guld i glasset og udstråler en fin duft af grønne æbler, frugtsyre, krydret gær og let malt. Den første slurk afslører en letfodet øl med uforlignelig komplekse aromaer og stor dybde. Frugtige og syrlige noter af grønne æbler kærtegner ganen, mens antydninger af pære, hvide druer og syrlig citrusfrugt runder smagsoplevelsen af. Den champagneagtige karakter gør øllet til en ædel fornøjelse.
Lindemans
