organic perry

Perry er en variation af den klassiske cider og er lavet med pærer frem for æbler. Gennem gæringen bliver de friskhøstede frugter til en vidunderlig drik, der vidunderligt fanger det gyldne efterår og dets skatte. Pærecider kommer oprindeligt fra Storbritannien, men har spredt sig gennem kolonierne til så langt væk som New Zealand og drikkes nu over hele verden. Tidligere brugte man vilde pærer til at lave dem, men i dag bruges mere ædle sorter fra Englands solrige haver.

Det britiske bryggeri Samuel Smith's henter pærerne til sin helt egen version af Perry fra landmænd, der dyrker deres frugt efter de strenge retningslinjer for kontrolleret økologisk landbrug. Det samme gælder for det anvendte rørsukker. Slutproduktet er naturligt glutenfrit og kan også nydes af vegetarer og veganere.

Samuel Smiths Organic Perry flyder ind i glasset i et klart, solrigt guld og fodrer et lille, hvidt slør af skum med utrætteligt stigende bobler af kuldioxid. Duften og smagen tager dig direkte ind i en pærelund: den bløde sødme af saftige, modne pærer fylder luften og sammen med en syrlig frugtsødme fanger ganen. Cideren er sprød, forfriskende, fyldig og vidunderligt drikkelig.

Hvis du kan lide pærer, vil du elske Perry!