grapefruit pale ale

Som mange øl fra det hollandske bryggeri er denne øl også knyttet til en historie. Grapefruit Pale Ale blev brygget til ære for Adriaen Block, som ifølge legenden grundlagde det første bryggeri på nordamerikansk jord. Nogle historiske personer fremsætter denne påstand, så vi ønsker ikke at forpligte os her. Det eneste, der er sikkert, er, at Adriaen grundlagde et af de første bryggerier i USA og dermed spiller en central rolle i Amerikas og Hollands berømte ølhistorie. En helt!

Bryggerne i Pale Ale havde et meget specifikt image i tankerne, da de udviklede øllet: en frugtig, stadig varm citronkage med en let, flaget, finporet dej, lækker citronskal og en topping af fint pulveriseret sukker og frisk. presset citronsaft. Når livet giver dig citroner, så lav ikke limonade - hellere øl!

Pale ale flyder gylden ind i glasset og har et skumhoved, der skiller sig ud fra øllet i klar hvid. Fra skummet stiger vidunderligt frugtige aromaer af forskellige citrusfrugter til næsen. Dette sommerlige første indtryk bekræftes i den første slurk, som afslører en citrusfrugteksplosion. Den unikke søde smag af frisk blodappelsin indeholder smukke bitre noter og en behagelig subtil syre samt et strejf af hindbær, som giver øllet et særligt frugtkick. Den tropiske aroma af grapefrugt understreger friskheden af blodappelsin og tilføjer også sødme og bitterhed til blandingen. Sumac er den tredje komponent og et krydderi, der ofte bruges, især i den orientalske region. Den dybe røde farve giver den gyldne øl en rødlig glans. Sumac’en fremtryller også en meget elegant syre i øllet.

Lowlanders Pale Ale er en sammensætning af tropiske aromaer, der får dig til at drømme og helt sikkert smager af mere - ligesom en god citronkage!