Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Den kraftfulde pendant til West Coast IPA kommer fra den modsatte kyst af USA og modvirker den vestlige bitterhed og overvældende humleintensitet med lige så meget humle og en generøs mængde malt. East Coast IPA ankom til stedet lidt senere og kombinerer tunge humle noter med sød malt. Målet er en delikat afbalanceret harmoni af bitterhed, frugtighed, friskhed og sødme. Malten fungerer som en blød base for humlen og dæmper den intense bitterhed med en kornet sødme.
Two Chef's fortolkning af en East Coast IPA optræder i Evolution of IPA-serien og repræsenterer endnu en milepæl i udviklingen af India Pale Ale. Den hollandske udgave af West Coast IPA er brygget med de to humlesorter Mosaic og Simcoe, balanceelementerne er byg, hvede og havre. De tre kornsorter sørger ikke kun for, at bitterheden ikke tager overhånd, men giver også øllet en vidunderlig fløjlsblød mundfornemmelse og en stærk krop. Aromatisk har øllet smag af friskhøstede blåbær og solmodne ferskner. De bitre enheder opsnappes smart af malten og reduceres til 45 IBU. Det hele 7,0% alkoholindhold er så smart integreret i smagen, at du næsten ikke lægger mærke til det.
Østkyst eller Vestkyst - Hvilken er din favorit?
Two Chefs Brewing
