bock brûlée - pastry bock

Dåse med en lille bule – indholdet er helt fint

Selvom sommeren på sit højeste, med sine varme, tørre dage, ubarmhjertigt brændende sol og trykkende hede, nogle gange kan gå os på nerverne, savner vi den stadig med det samme, når efteråret kommer med sin våde, kolde grå. Pludselig længes vi efter den blide brise, det blændende lys, de endeløse dage, den ubekymrede lethed i sommerferien, saftige vandmeloner og den trøstende varme. Det eneste, der hjælper os med at bekæmpe eftersommerbluesen, er bockølsæsonen, som stemningsfuldt varsler det kommende efterår og den kommende vinter. Især i Franken og Bayern tappes den første bockøl i september, selv i den mindste landsby med eget bryggeri. Denne festlige begivenhed markerer begyndelsen på en periode med tungere, fyldigere og stærkere øl, som er meget velkomne om vinteren.

Two Chefs Brewing ligger ikke i de typiske breddegrader for bockøl, men de deltager stadig med glæde i denne fine tradition. Deres svar på vedvarende regn, snigende fugt og knogledyb kulde er deres Bock Brûlée – en wienerbock med et varmende alkoholindhold på 7,0% og en smagsprofil, der beroliger både krop og sjæl.

Bock Brûlée hældes i glasset i den mørkeste kaffefarve, og dens lokkende udseende fuldendes af en krone af cremet, hasselnøddebrunt skum. Aroma og smag stråler med en berusende blanding af blidt ristede korn, eksotisk vanilje og smeltende karamel – så lækker, at du fuldstændig glemmer støvregnen udenfor!