hagger

Selvom øl i lang tid har haft ry for at være endimensionelt og kedeligt, kan det ikke længere siges i dag. Kreationerne lavet af humle, malt, gær og vand er ikke længere ens: Et overflødighedshorn af råvarer, forskellige typer humle og malt, teknikker og stilarter har givet ølmarkedet variation, farve og smag. Udover klassisk øl ifølge Renhedsloven er der en række andre eksempler, der skiller sig ud på grund af deres interessante karakter og aromaintensitet.

Bevog-bryggeriet fra Østrig er forpligtet til at producere de fineste ales, men er ret fleksible i denne mission: De demonstrerer deres evner og deres evner for godt øl ikke kun i form af velsmagende ales, men også med en række usædvanlige varianter. Disse omfatter for eksempel Hagger, en cuvée lavet af bygvin . Den fine vin er blandet fra forskellige øl, der er modnet på både bourbon og andre spiritusfade. Opbevaring på egetræsfade intensiverer den originale smag af cremet toffee, kandiserede bær, ristede kokosflager og kakao og giver den udsøgte potpourri ædle vanilje- og trænoter. Den blide ristede aroma og den komplementære bitterhed samler komponenterne og runder cuvéen harmonisk af.

Bevogs Hagger blev tildelt en sølvmedalje ved European Beer Star i 2021.