Selvom bryggerne på Rye River Brewery er fra Irland og ikke USA’s vestkyst, har de stadig ret godt styr på ølstilen derfra. Rye Rivers bud på en West Coast IPA er en hårdtslående øl med en tung dosis humle og to typer fine malt.
Deres Big Bangin’ India Pale Ale har et kæmpe alkoholindhold på 7,1% og fremkalder hver eneste af deres utallige smagsnuancer fra Columbus, Mosaic og Simcoe humlen.
Rye Rivers West Coast IPA præsenterer sig selv i en dyb guldtone i glasset, et flygtigt slør af hvidt skum sidder på den delikat uklare krop. På næsen møder karamelmalt saftig appelsin, moden mango, eksotisk passionsfrugt og et krydret strejf af fyrreharpiks. Den perfekte IPA buket! Og smagen af den irske IPA er også spot-on: Malten danner en blød base, der smager som karamel, som gradvist får selskab af saftige noter af syrlige citrusfrugter, gylden ananas, passionsfrugt, mango og guava. Det frugtige skue suppleres af aromaer af nyslået græs, urter og fin harpiks. Revolutionerne er smart integreret i smagen og er næsten ikke mærkbare. Afslutningen, som hele øllet, er humlet og har noter af citrusfriske frugter samt en delikat afbalanceret bitterhed.
The Big Bangin’ IPA fra Rye River er en vellykket India Pale Ale, der er frugtig, saftig og behagelig bitter.
Rye River Brewing Co.
