Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Ølstil: Gose med tomater, Tabasco og Worcestershire sauce
Tomater er frugter, der er blevet en integreret del af mange køkkener. Vi spiser pasta med tomatsugo, tomater med mozzarella og basilikum, smører tomatsauce på vores pizza, blancherer, bager og griller de røde frugter, skærer dem rå til bruschetta, bruger dem til at raffinere focaccia, pocherer æg i en krydret tomatblanding og drikker deres juice med lidt salt og peber, når vi er på flyet. Tomatjuice er også hovedelementet i Bloody Mary. Denne cocktail har sandsynligvis eksisteret i næsten hundrede år og betragtes som en modgift mod akutte tømmermænd i mange lande. En Blood Mary med selleri til morgenmad og dit hoved og mave bliver fint igen. Så meget for legenden.
Det tjekkiske bryggeri Zichovec har vovet at skabe en øllig ækvivalent til tømmermændskuren og brugt nogle utraditionelle ingredienser. Udover humle, vand, to typer malt og gær indeholder Like A Bloody Mary også tomatpuré, Tabasco rød pebersauce og den berygtede Worcestershire sauce. Den perfekte ølstil til sådan en solid øl er Gose: Takket være dens saltindhold passer denne tyske stil og råmaterialerne til Bloody Mary perfekt ind.
Hvis du leder efter en helt utraditionel øl, er du kommet til det rigtige sted. Det samme gælder alle, der vil kurere deres tømmermænd søndag morgen. Nå, få det!
Rodinný pivovar Zichovec
