Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Skyscraper er en helt speciel ølspecialitet fra Nøgne Ø: Den kraftige belgiske Quadrupel modnedes på vinfade i hele 20 måneder efter bryggeprocessen var afsluttet. I en verden af smagfulde fadlagrede øl er der ingen regel for, hvor længe øllet skal opbevares, men typisk overstiger opbevaringstiden ikke seks måneder. Fadmodning er en dyr proces, og i normale brygningsoperationer kan meget få bryggere give deres øl så meget opbevaringstid. Nøgne Ø-holdet valgte omfattende modning og blev belønnet med et smagfuldt mesterværk.
Tønderne, der blev brugt til opbevaring, havde tidligere Zinfandel-vine. En god procentdel af disse mørke druer dyrkes på de solrige skråninger i Californien, ligesom de frugter, der gav Skyscraper-tønder deres fyldige aroma. Zinfandel-druen er kendetegnet ved sit høje sukkerindhold og leverer en dyb rød farve og subtile noter af brombær, anis og sort peber. Denne specielle aroma harmonerer vidunderligt med quadrupellens karakter, som præsenterer noter af friskplukkede bær, tung rødvin og vinterkrydderier i både duft og smag.
Den belgiske klassiker med et norsk twist er en smagsoplevelse med et varmende alkoholindhold på 14,0 % og et luksuriøst udvalg af aromaer.
NØGNE Ø
