Ølsmagning er en proces, hvor man specifikt prøver forskellige typer øl for at undersøge deres egenskaber, aromaer og smagsnuancer. Det svarer til vinsmagning, bortset fra at det involverer øl og dets mange varianter.
Du starter en ølsmagning med at hælde øllet i et passende glas. Du kunne drikke det direkte fra flasken for at teste smagen, men smagningen involverer alle sanser. Udseendet og lugten er lige så vigtig som aromaen. Det andet trin er at udføre en visuel undersøgelse: Hvilken farve har bryggestykket? Hvor meget skum dannes og er skummet fint, groft eller mellemporet? Er øllet krystalklart eller rettere uklart? Så stikker du din næse og forsøger at identificere de aromaer, der kommer fra øllet. Til sidst tages en lille slurk og fordeles i munden for at opdage de forskellige smagsnuancer.
Ølsmagninger er en fantastisk måde at udvide din viden om øl og træne din gane. Udover andre ølrelaterede arrangementer tilbyder vi også smagninger og smagninger i vores filialer. Hvis du hellere vil prøve det hele derhjemme, kan du få en brugbar gadget med vores smagspude.
Puden har 25 ark.
Die Bierothek®
