Pilsner er en ølstil, der har været populær i næsten 200 år. Bryggen har sin oprindelse i Pilsen, Tjekkiet, men blev opfundet af den bayerske bryggermester Josef Groll. Øllen i byen Pilsen på det tidspunkt var ikke særlig populær, og folk ledte desperat efter et godt alternativ. De mange naturlige huler og kældre, der er gravet dybt ned i jorden, tillod produktion af undergæret øl. Da kølemaskinen kom på markedet i anden halvdel af 1800-tallet, spredte den nye ølstil sig uden for Tjekkiet. Takket være sin humlekarakter, fine syrlighed og friske bitterhed etablerede Pilsner sig som en af de mest populære øl og forbliver det i dag - selvom der nu er et uforlignelig udvalg af forskellige bryg.
I modsætning til Hefeweizen kan du drikke Pils direkte fra flasken, men i dette tilfælde fratager du dig selv noget af fornøjelsen. Klassiske pilsnere flyder ind i glasset i et skinnende, krystalklart guld og kroner deres fejlfrie udseende med et hoved af snehvidt skum. Og du savner også den friske duft, når du drikker af flasken. For at kunne opleve Pilsneren med alle dine sanser anbefaler vi det rigtige glas. En passende kandidat er for eksempel dette glas fra Spiegelau, som er designet specielt til pilsnernydelse!
