bourbon bock barrel aged 2022

I år har bryggerne hos Maisel & Friends igen lavet en Bourbon Bock. Traditionelt fyldes den stærke øl på træfade i slutningen af bryggeprocessen og modner der til sin fulde pragt i et par måneder - det er også tilfældet med Bourbon Bock Barrel Aged 2022. Som altid er brygget strengt begrænset og vil først være tilgængelig igen næste år, når den en gang er drukket. Serien har kørt i mange år nu og er blevet en integreret del af bryggeriets kernesortiment.

Den fadlagrede specialitet bringer et anstændigt alkoholindhold på 8,0 % og en vidunderlig varm kobberfarve til glasset. En finporet krone af let tonet skum fuldender det attraktive look og udstråler en himmelsk duft af fyldig malt og fin bourbon. Den udsøgte spiritus løber som en rød tråd gennem drikkeglæden og afspejles også i smagen: Destillatet harmonerer vidunderligt med bockøllets stærke aromaer. I ganen kombineres noter af tørrede figner, jordagtig eg, vanilje, ristet malt og kandiserede mørke frugter og danner en krydret helhed, der i symbiose med whiskyen varmer krop og sjæl. Bourbon Bock viser et vellykket samspil af frugtig syre, cremet sødme og mild bitterhed, der kærtegner tungen med en fløjlsblød tekstur.