ratsherrn oat white ipa

Rejselyst er noget, de fleste af os kender til. Vi sidder fast i vores hverdag, skynder os fra den ene aftale til den næste, sætter kryds ved punkt efter punkt på vores to-do-liste, gør rent, vasker tøj, handler og tager på arbejde, men vores tanker er et helt andet sted. I vores tanker går vi langs stranden i Middelhavets blide brænding og samler muslingeskaller, hakker os vej gennem krattet i en eksotisk jungle, sidder på en lille, farverig plastikskammel på fortovet foran en af Bangkoks legendariske madboder og spiser noget utroligt krydret, slentrer gennem de smalle gader i en italiensk gammel bydel eller drikker en øl i klitterne ved Østersøen. Mens vi tackler hverdagens monotone opgaver, drømmer vi os ind i verden.

Dette ser også ud til at være tilfældet med Ratsherrn: deres seneste Weizen IPA Oat White er en kulinarisk rejse ud i det fjerne, der tager dig med på en kulinarisk kort tur med aromatisk humle fra USA og syrlig appelsinskal fra Europas varmere himmelstrøg.

Ved ophældning udstråler Oat White en duftende buket af blidt ristede korn og et strejf af appelsinskal. Subtile gæraromaer giver en harmonisk krydderi. På ganen er denne hvedeøl med et julepræg vidunderligt afbalanceret: frugtagtige noter af citron og appelsin møder bløde malttoner, en gæragtig krydderi og en syrlig, frisk og sprød bitterhed.