Simco 3 Hopfiges Lebensglück er en klassisk India Pale Ale fra S. Riegele-bryggeriet. Dette bryggeri elsker øl. For S. Riegele-bryggeriet er øl fællesskab. Deres øl repræsenterer en behagelig måde at leve på. Ærlig, jordnær og ikke-doktoral. De forbliver utroligt forskellige og mangefacetterede. Kompleks og alligevel ikke kompliceret. Hos Riegele er øl sin egen verden fuld af nydelsesøjeblikke, historier og myter.
India Pale Ale Simco 3 Hoppy Life’s Happiness skylder sin humlearoma til en succesfuld triade af humlesorter Hallertauer Perle, Hallertauer Opal og Simco. Så to traditionelle bayerske humlesorter og en amerikansk humlesort falder sammen. Denne scene kunne sagtens finde sted i ølhaven og antyder en ølfyldt aften fuld af humlet lykke. Så lad os se nærmere på skuespillerne i denne scene. Hallertauer Perle er en af de mest brugte humle blandt hjemmebryggere på grund af dens gode lagringsegenskaber. Hallertauer Perle kan bruges enten som en bitter humle eller som en aromahumle med en let krydret note. Hallertau Opal er kendetegnet ved en krydret, pebret aroma med urtetoner mod anis og græs. Den karakteristiske aromaprofil kan tydeligt genkendes, især i den nyhøstede humle. Øllets bitterhed er ikke for stærk. I drikken og duften kan der fornemmes en jævn udvikling af de aromatiske indtryk, hvor en let citrusnote trænger igennem. Den amerikanske Simco lover altid frugtige aromaer af blåbær, ribs og brombær i forgrunden - kombineret med passionsfrugt, blomme og ananas noter samt hints af lime.
Disse 3 i kombination skaber et ægte fyrværkeri af smag. I glasset fremstår Simco 3 Hoppy Life’s Happiness i en lys, mælkeagtig ravfarve med et imponerende hoved af skum. Næsen dufter af moden abrikos og grapefrugt. På ganen kombineres en meget behagelig grapefrugtbitterhed med den søde frugt. Friske urter blomstrer i passagen og understøttes af en ekstremt fyldig maltkrop. Den skønne humle igen i eftersmagen. Buntingen er også perfekt - vidunderlig fyldig og kompleks.
Brauerei S.Riegele
