Der er mange gode bryggere derude, men der er nogle få, der rykker grænserne for, hvad der er muligt og så endnu længere. Holdet på S. Riegele-bryggeriet er en af disse exceptionelle bryggere. For at bringe smagen af deres øl til det yderste, har bryggeriets ressourcestærke mænd og kvinder videreudviklet to-mask-processen og udvidet den til Riegele-to-mask-processen. Denne proces forfiner øllet og fremkalder deres frugtigste smagsnuancer fra de anvendte malte.
Et godt eksempel på de øl, der er brygget ved hjælp af Riegele-to-mash-processen, er Augustus 8: Øllet, opkaldt efter kejser Augustus, har tilnavnet "Fruity of Aromas" og lever mere end op til denne titel.
Det stærke stærke øl flyder ind i glasset i glitrende kobberagtigt rav. En duft af friskbagt banankage med cremet karamelsauce fylder din næse og lokker dig til at tage din første slurk. Dette rammer tungen med en fløjlsagtig blødhed og kærtegner smagsløgene med tung sødme og et luksuriøst væld af aromaer. Malten leverer en række frugtnoter, der udover frugtagtig sødme og sommerlig friskhed også bringer en elegant syre. Karamel- og honningnoter fungerer som komplementære undertoner. Det sprøde alkoholindhold på 8,0 % runder aromaterne af med en varme, der spreder sig gennem krop og sjæl.
Brauerei S.Riegele
