En usædvanlig renæssance af røget øl.
Fordi malt tidligere kun blev tørret over bål, var de fleste øl på det tidspunkt røgede øl. Den spirede byg får, når den ovnes over et brændebål, den karakteristiske røgede smag, som derefter går ind i øllet. I den postindustrielle tidsalder er byg længe blevet tørret på en anden måde, og alligevel er der talrige bryggerier, der genopliver røget øl som en rigtig ølspecialitet.
Rittmayer-bryggeriet er et af disse bryggerier og har skabt en ægte sjældenhed blandt røgede øl med sin Smoky George. I samarbejde med Nürnberg Whisky Club udviklede de en særlig slags røget øl: I modsætning til mange røgede øl, som har en udtalt røget skinkearoma, overrasker Smoky George med en helt anden smag. Skotsk malt tørret over tørverøg er årsagen til den unham-lignende aroma.
Smoky George imponerer med sit kobberfarvede, let uklare udseende og cremede skumhoved. Vores smagsløg forkæles af en delikat maltsødme og en unik single malt whiskynote. Eksperter var på arbejde, da de bryggede Smoky George, hvilket man kan mærke fra den første slurk af det delikat komponerede humlekunstværk.
Brauerei Rittmayer
