historisches vollbier - hell

Franken kan prale af et uovertruffent udvalg af bryggerier. De fleste landsbyer har stadig deres eget bryggeri, der tilbyder et vidunderligt udvalg af øl. Hyggelige kroer inviterer besøgende indenfor og lokker dem med solid, traditionel mad og en rustik atmosfære. Når man ser sig omkring i Franken, ser man, at bryggeritraditionen stadig lever i bedste velgående – selvom de sidste par årtier har givet bryggerierne nogle udfordringer og økonomiske vanskeligheder. Ikke alle overlevede nedturen.

Bauer Bryggeriet i Schönbrunn blev grundlagt i 1872 af Adam Eichhorn og overgik i Bauer-familiens eje i 1930’erne. Det charmerende gæstgiveri med eget bryggeri blomstrede indtil 1960’erne, men måtte lukke i 1970. Beboerne i Schönbrunn og deres gæster husker med glæde bryggeriet og dets fine øl.

Dette minde er nu blevet genoplivet af Rittmayer Bryggeriet fra det nærliggende Hallerndorf. Rittmayer-teamet har relanceret den fyldige øl fra det tidligere Bauer Schönbrunn Bryggeri. I samarbejde med Bauer-familien har de afdækket den gamle opskrift og skabt en ny bryg baseret på originalen. Denne historiske fyldige øl er en let uklar, gylden fryd med et robust alkoholindhold på 5,9% og en velafbalanceret, letdrikkelig karakter. En lækker hyldest til Bauer Bryggeriet!