schorsch eisbock 13

Schorschbock Ice 13 fra Schorschbräu er ikke kun en rig og velsmagende øl, men også et stykke frankisk kultur, som vi kun er alt for glade for at have på vores (virtuelle) hylder.

En særlig delikatesse i Schorschbräu-serien er Schorschbock Ice 13. Eisbock skinner med imponerende 13% vol. og en lang række interessante, stærke smagsvarianter. Georg Tscheuschner forstår sit håndværk som ingen anden og har opdaget nichen med særligt rige stærke øl. Franken fra Schorschbräu har brygget sine ekstraordinære ølspecialiteter siden 1996 og er en legende i ølverdenen takket være hans rekordstore øl.

Eisbock har en lang tradition i Franken og er en integreret del af regionens kulturskatte. Der er talrige legender og historier omkring skabelsen af Eisbock. I bund og grund siger de alle, at det må have været et lykkeligt tilfælde. På grund af et uheld blev nogle tønder bockøl efterladt udenfor natten over, og nogle af dem frøs på grund af den isnende kulde. Efter at have skummet isen næste morgen stødte du på en sand skat: det var ikke selve øllet, der frøs, kun vandkomponenterne i den. Ved at skumme blev vand fjernet fra øllet, og det tog på i alkohol og smag. Vi kan ikke med sikkerhed sige, hvordan Eisbock præcis blev til, men hvad der er sikkert er, at det må have været guddommeligt forsyn. Eisbock 13 fra Schorschbräu er en sand delikatesse blandt øl og en drink for gourmeter og gourmeter. Udfordrende i smagen og med nogle få procent er Schorschbock Ice 13 en ekstraordinær kreation og et højdepunkt i Schorschbräu-serien.