bock dunkel

Vi kan bedst lide den mørke årstid, når den er akkompagneret af bitter kulde, sne og isblå himmel med solskin. Vi nyder vinterens eventyrland udenfor og ser frem til den hyggelige stemning derhjemme efter et par timer i den bidende kolde luft. Vi tænder stearinlys og pejsen, putter os i tykke tæpper, spiser småkager eller honningkager og nyder den hyggelige varme. Vi bruger vinteraftenerne på at spille kort, spise solid mad og se klassiske film fra for længst tid. En kop te eller gløgg passer perfekt til det, men vi drikker også gerne en af de bockøl , som de frankiske bryggerier brygger specielt til den mørke halvdel af året.

Et af disse eksempler er den mørke Bock fra Wagner. Merkendorfer Bryggeriet serverer sit stærke øl hvert år fra midten af november og gør os klar til mørke nætter og minusgrader med sin 7,5% stærke delikatesse.

Den ædle bockøl flyder ind i glasset i en glitrende rubinrød brun tone og er kronet med et flygtigt slør af nøddebrunt skum. En duft af ovnfrisk brød, ristet malt, chokolade og appelsinskal fylder rummet. Den oprindelige smag er fyldig og spænding med en robust karakter. Mørke korn fanger ganen og kombineres med delikat smeltende chokolade, friskbrygget espresso, nødder og honning for at skabe en uimodståelig blanding. Kompleks, rund, fin!