Hvert bryggeri har øl, der er særligt populære blandt kunderne. I Weihenstephan-familien er Vitus en af disse gyldne drenge. Weizenbock smager dog ikke kun godt for bryggeriets venner og bekendte, den appellerer også til jurymedlemmerne i forskellige konkurrencer. Bryggen har klaret sig særligt godt i nationale og internationale konkurrencer og indbragte sine producenter en hel række eftertragtede priser. Årsagen til dette kan være den lange opbevaringsperiode: For at opnå en afbalanceret, rund karakter får bryggeemnet hvile i særlig lang tid. Den stærke øl lever op til sin titel med hele 7,7 % alkohol. Omdrejningerne opvejes af milde 17 bitre enheder og en delikat afbalanceret smag.
Vitus flyder ind i glasset i en varm gylden tone og hober et cremet hoved af skum op på dens rigt skyede krop. Lugtebuketten minder om friskbagt banankage. Hvis du sætter glasset til dine læber, bliver du belønnet med en fyldig øloplevelse: fløjlsbløde noter af modne bananer, krydrede nelliker, svampekage og knasende korn spredt ud over din tunge. Stærke gærnoter, et strejf af karamel og citrusfrugtagtige hints runder det velsmagende helhedsbillede af. Alkoholen er glimrende integreret i smagsprofilen og bliver først mærkbar, når den allerede er gået til hovedet.
En vidunderlig Weizenbock med substans og charme!
Weihenstephan
