bock dunkel - 5l fass

Hummel Bryggeriets Mørke Bock, serveret i en 5-liters tønde, er en frankisk delikatesse, perfekt til efterår og vinter, der bringer en festlig glød selv til triste, grå og ubehageligt kolde vinterdage. Med sit robuste alkoholindhold på 7,5% udfolder denne stærke øl en behagelig varme, der beroliger både krop og sjæl. Brygget i sensommeren er den klar til at blive serveret i starten af de mørkere måneder. Hummels kreation, med sin komplekse dybde og livlige alkoholindhold, tilbyder trøst selv på de tristeste regnvejrsdage og midt om natten klokken fem om eftermiddagen.

I glasset viser bock-øllet et alsidigt farvespil, der spænder fra mørkt kastanjetræ til delikat kobbermahogni afhængigt af lyset. Et fintporet, cremet skum lægger sig oven på denne storslåede øl og frigiver en aroma, der straks pirrer nysgerrigheden: noter af blidt ristet korn, mandler og toffee kildrer næsen.

Den første slurk bekræfter disse indtryk og indhyller ganen i en fløjlsblød komposition af karamel, ristet malt og et strejf af tørret frugt. Subtile noter af mørkt brød og et strejf af kakao tilføjer yderligere kompleksitet. Endelig giver et delikat humleudbrud en harmonisk accent og afrunder oplevelsen elegant – en ægte frankisk bock, nu også tilgængelig i en praktisk 5-liters tønde!