Mestrene i vidunderlige India Pale Ales har gjort det igen: de har skabt endnu en fremragende IPA.
Stone Brewing er et bryggeri, der har opnået et legendarisk ry i håndværksølverdenen med sine humlebryg. Utallige bryggestykker, der forårsagede bølger af entusiasme i anerkendte internationale konkurrencer, blev skrevet af det californiske hold. I januar 2024 scorede de det næste hit med deres Delicious Hazy IPA. Skeptikere kan kritisere antydningen af arrogance bag denne selvsikre titel, men succesen viser, at bryggerne har ret.
Den 7,2% stærke bryg flyder ind i glasset i et kornguld og er mere overskyet end en kraftig snestorm. En finporet krone troner på den uigennemsigtige krop og dufter fristende tropisk. Humlesorterne Azacca, El Dorado og Sabro, der gik i kedlen i store mængder, er ansvarlige for denne aroma og saftige smag. De grønne kogler fremtryller en smag, der minder om vaniljeis med frugtskal: noter af moden appelsin, ferskner og ananas møder en cremet sødme og et strejf af vanilje i ganen. Den luksuriøse, gribende mundfornemmelse forstærker illusionen og giver øllet et udseende af en lækker dessert. Den sprøde, velplacerede bitterhed runder harmonisk ølnydelsen af og giver dig lyst til mere, så snart den sidste dråbe er nydt.
Stone Brewing USA
