hell

Selvom den virkelige publikumsglade på Mahrs Bräu er den uslåede , behøver lyset ikke at gemme sig bag det. Sydens ølstil er ekstremt populær i hele den nederste halvdel af Tyskland og er også lækker for folk i Bamberg. Mahrs-prøven er raffineret med Herkules- og Mittel Früh-humlesorterne fra Hallertau og bringer et behageligt alkoholindhold på 4,9 % til bordet.

Det ukomplicerede, drikkelige bryg har flere gange været på vinderskamlen i internationale konkurrencer og imponeret dommerne i anerkendte konkurrencer med sin ærlige, jordnære og afbalancerede karakter. Med en behændig hånd har dens bryggere perfekt afbalanceret maltrigdom og humlekick, sødme, bitterhed og syrlighed, friskhed og cremet, hvilket skaber en øl, der simpelthen er god.

Kunsten bag en vellykket bleg øl ligger i dens balance: Malten skal give et fint krydderi, delikate karameltoner, blide ristede aromaer og en cremet sødme, mens humlen forbliver diskret i baggrunden, hvilket giver den komplementære bitterhed og friskhed og sikrer klar ligefremhed. Mahrs Helles er præcis sådan. Gyldent med et cremet hoved, robust med karamel, ovnfrisk brød, honning, duftende hø, ristet korn og en græsklædt, citrusfrisk antydning af humle. Det ideelle tilbehør til fisk, let middelhavskøkken, salater og ung ost.