kellerpils

Gänstaller Kellerpils fra Gänstaller bryggeriet er kendetegnet ved en symbiose af to traditionelle ølstile. Til dette formål kombineres fordelene ved en klassisk pilsner, som er kendetegnet ved sin friske humletone, med kælderøllets rigere stil. Resultatet af de to stilarter er den ufiltrerede Gänstaller Kellerpils.

I en kombination af disse to ølstile er det meget vigtigt at balancere pilsnerens bitterhed og en kælderøls fyldige sødme for i sidste ende at skabe en allround velsmagende øl. Naturligvis i tråd med bryggetraditionen for begge ølstile.

Gänstaller-bryggeriet har påtaget sig denne udfordring med resultatet af Gänstaller Kellerpils.

Gänstaller Kellerpils fremstår som en dyb orange i glasset. På grund af den naturlige gær og den manglende filtrering under bryggeprocessen er den også meget uklar med gær. Når du først dufter til den, bemærker du med det samme den typiske duft af Tettnager humle, som er kendetegnet ved sin høje bitterhed og lette jordagtige note. Kroppen på Gänstaller Kellerpils afspejler dygtigt kombinationen af de to ølstile. I starten imponerer den med lette, friske citrusnoter, der er typiske for pilsner. Disse aromaer erstattes derefter af de fyldige, søde maltnoter, hvor kælderøllet kommer til sin ret. Når den drikkes, kommer humlens bitterhed dog tydeligt igennem, som i Gänstaller Kellerpils udgør imponerende 40 IBU og dygtigt runder og afslutter øllet.

Gänstaller Kellerpils tilbydes i øvrigt af Gänstaller bryggeriet som den ideelle øl til afslapning efter et besøg hos din svigermor :)