controlled chaos - new england pale ale

Nogle gange føles livet som en rutsjebanetur mellem kaos og orden. Rod hober sig op foran os som et uoverstigeligt bjerg, vi udsætter oprydningen i dagevis og drukner næsten i skrammel, støvkaniner, uvasket tallerken og bunker af brugt tøj, indtil vi endelig tager os sammen, tager kontrol over vores kaos i én hurtig handling og bringer struktur tilbage i vores liv. I et par dyrebare øjeblikke – for så begynder travlheden forfra igen.

Enhver, der ikke ønsker at bryde sammen under denne sisyfosiske opgave, må acceptere et kompromis: kontrolleret kaos. Teamet hos Atelier Vrai anerkendte dette og skabte et ølbaseret monument over princippet.

Controlled Chaos er en New England Pale Ale med en frisk alkoholprocent på 5,8% og en robust fysik takket være brugen af byg-, hvede- og havremalt. Den tæt uklare, ferskenfarvede bryg er koldhumlet med Bru-1 og Riwaka og kronet med et cremet hvidt skum. Aromaen og smagen fryder med en sommerlig sammensætning af lime, appelsin, passionsfrugt, papaya og citron. Et strejf af karamel, subtile noter af hyldeblomst og en intens bitterhed fuldender imponerende denne øloplevelse.

En øl for kaosmestere og alle dem, der ønsker at blive det!