henrici bock

Denne øls navnebror og protektor er kejser Heinrich, som regerede det romersk-tyske rige sammen med sin kone Kunigunde. I sin rolle som kejser grundlagde han bispedømmet Bamberg og er derfor æret i Bamberg-området. Fordi han siges at have udført adskillige mirakler og mirakuløse handlinger, blev Henry kanoniseret efter sin død. Det kejserlige par fortsætter med at fascinere folk den dag i dag.

Heinrich og Kunigundes tilhængere omfattede også bryggerne på Reckendorfer Schlossbrauerei ikke langt fra Bamberg. Til ære for herskeren fra middelalderen er holdet kommet med en fin bockøl: Reckendorfer Henrici-Bock er en sæsonbestemt specialitet og brygges kun om efteråret og vinteren. Den frodige stærke øl har hele 7,0% alkohol i glasset og kombinerer en intens maltrigdom med en elegant humlebitterhed og en fin syrlighed.

I glasset optræder Heinrichs ølhyldest i en dyb ravfarvet tone. En statelig krone af luftigt skum sidder på toppen af den krystalklare krop og fylder luften med en uimodståelig duft: noter af friskbagt brød kombineres med ristet malt, karamel, græsagtige hints og urter for at skabe en himmelsk aroma. Den uundværlige smagstest glæder med en lige så rig maltsammensætning. Sprød brødskorpe møder toffee, solmodnet korn og kandiserede mørke frugter på ganen. Humlen giver øllen urte- og græsagtige noter samt en sprød bitterhed.