summer

Sommer, åh den mest storslåede af alle årstider! Du giver os heldagslys, D-vitamin, beroligende varme, træer og buske fulde af moden frugt, godt humør, pool- og grillvejr, spektakulære sommertordenvejr, ildflue- og stjerneskudsnætter, aftener omkring bålet, udflugter, ferier og den dejligste sommerøl.

Sidstnævnte spillede mindre rolle dengang, hvor man gled gennem august med feriekortet i hånden og hoppede fra den ene attraktion til den anden. I dag er dagene med seks ugers frihed ad gangen dog forbi for de fleste af os, og vi må se, hvor sommerglæden forbliver mellem arbejde, aftaler og forpligtelser. En aften ved søen eller på altanen med gode venner og en kølig, forfriskende og velsmagende sommerøl er en lille smule lykke og spreder sommerferiens magi, i hvert fald for en lille stund.

Et fint eksempel på sommerbryggekunst er Sommer fra Josef Langwiesers Edelbierschmiede. Den lette sommerøl fra Siegenburg har et skånsomt alkoholindhold på 2,8 % i glasset og garanterer ren nydelse med sin fine balance mellem syrlig humle og blød malt. Den oprindelige smag er let som en fjer og lader noter af let malt og syrlig grapefrugt danse på tungen. Et strejf af græsklædt humle, karamelliserede hasselnødder og en elegant bitterhed fuldender smagsprofilen - perfekt til varme julinætter eller slutningen af sommeren i begyndelsen af oktober.