Indtast din e-mailadresse her for at få besked én gang, så snart varen er tilgængelig igen.
Huppy, hoppier, Hoptimum!
Humle er nok den vigtigste ingrediens i øl. Ved at bruge alfasyrer og humleolier giver det brygget sin subtile bitterhed og en hel masse aroma. Du kan bruge humle på forskellige stadier af bryggeprocessen og bruge dem til kold humle. De mest almindelige former for grønt guld er pellets, ekstrakt og friske eller tørrede hele kogler.
Det legendariske håndværksølbryggeri Sierra Nevada fra det solrige Californien kan godt lide at bruge koglehumle til sin øl. Til deres Triple IPA Hoptimum går det dog ikke hver blomst i kedlen: Bryggerne udvælger humlen i hånden og vælger kun de største, saftigste kogler. Nogle af disse pragteksemplarer går direkte i kedlen, resten gemmes til tørhop og humletilsætning via torpedo (en sofistikeret modifikation af klassisk koldhop) og bruges senere. Denne tredobbelte tilsætning af humle fremmaner maksimal smag i øllet og sikrer, at brygget mere end lever op til sit navn.
Hoptimum bringer et utroligt alkoholindhold på 11,0 % ind i glasset og sparker dine smagsløg med intense noter af frisk, grøn humle, grapefrugt, tropisk frugt og krydret fyrreharpiks. En stærk bitterhed giver prikken over i'et og gør Hoptimum til en fornøjelse, som vi ikke kan få nok af!
Sierra Nevada Brewing Co.
