cornet oaked

Du kan skabe mange forskellige ting af egetræ. Det hårde, smukt kornede materiale er ideelt til at bygge møbler, men det bruges også til at lave bindingsværkskonstruktioner. Du kan klæde dit gulv i eg, bygge hegn ud af det eller bygge dit hus af det slidstærke træ. Det bruges også til at bygge vinduer og døre. Fordi det ikke kun er robust, hårdt og vejrbestandigt, men også aromatisk, bruges egetræ også til at lave fade til lagring af vin og destillater. Mange bryggerier opbevarer også deres øl på egetræsfade , der tidligere indeholdt andre drikkevarer.

Det belgiske bryggeri De Hoorn bruger egetræet på en anden måde: Schnitzler lavet af ædle træsorter går i kedlen for at give smag til øllet. Brygget hedder Cornet Oaked og er en stærk, belgisk blondine. Det robuste bryg opbevares på de ristede egetræsspåner efter den første gæring. Når bryggerne er tilfredse med smagen, fjernes træet, og øllet gennemgår en anden gæring.

I slutningen af den komplekse proces er der en kraftfuld øl, der berøver dig alle dine sanser med et kæmpe alkoholindhold på 8,5 % og en intenst krydret buket af eksotisk vanilje, eng-urter, frugtagtig sødme, humlet bitterhed og træagtige hints.