Når man taler om håndværksøl og dets pionerer, kan man ikke undgå at nævne BrewDog bryggeriet. I løbet af deres historie er holdet fra Storbritannien blevet en af de mest indflydelsesrige spillere i håndværksølverdenen, og enhver håndværksølkender kender BrewDog. Den mest kendte øl fra deres pen er den legendariske Punk IPA, men de andre kreationer er også værd at se – og smage.
En af vores personlige favoritter er Hazy Jane. New England IPA kombinerer en vidunderlig diset, tæt uklar og gribende krop med himmelsk frugtighed og et overraskende slankt alkoholindhold på 5,0 %.
En blanding af let malt, bygmalt og havreflager er ansvarlig for den fløjlsbløde mundfornemmelse: Kornet danner en stabil base for humlen og skaber en tekstur, der minder om smoothies. Ved udvælgelsen af det grønne guld valgte bryggerimestrene varianterne Cascade, Citra, Mosaic og Simcoe. Kvartetten leverer saftige noter af ananas, stenfrugter, mango og mandarin. Alkoholen er så smart integreret i profilen, at man ikke lægger mærke til det. Det samme gør sig gældende for de 25 bitre enheder, som i bedste fald bidrager med en delikat bitter undertone, der passer vidunderligt til den sprudlende frugtighed.
BregDogs Hazy Jane er en letfodet NEIPA, der scorer med en intens smag.
.png)
BrewDog
