berlin hammer

BrewDog-bryggeriet lever i konstant kontrast mellem Skotland og Tyskland. Virksomhedens to hovedlokationer sikrer, at teamet har et godt overblik over de internationale kunders behov og hurtigt kan identificere tendenser på de forskellige ølmarkeder. Mange af ølkreationerne er tilgængelige i butikkerne i begge filialer, men nogle er lokationsspecifikke. Det gælder for eksempel Jack Hammer, en legendarisk India Pale Ale i stil med en West Coast IPA. Klassikeren i sortimentet har nu opnået nærmest kultstatus på grund af sin intense humlekarakter og kraftige bitterhed og er så populær, at det tyske marked også har lagt mærke til det. For at udfylde dette hul og slukke tørsten hos humlehoveder i Tyskland, har Brewdog hurtigt udviklet en lokal version af den.

Berlin Hammer er lige så humlet som originalen: Varianterne Citra, Centennial, Mosaic og Simcoe blev brygget i store mængder og danner en smag, der ikke kunne være mere frugtig og tropisk. Frugteksplosionen modvirkes af en blanding af malt-, havre- og hvedeflager. Korntrioen skaber en fløjlsblød mundfornemmelse og en mild base for humlen. Berlin Hammer flyder ind i glasset i en blidt uklar korngul, kronet med et luftigt hoved af skum og smager af modne tropiske frugter og blid fyrreharpiks. En kraftig bitterhed fuldender den humlede nydelse.