berlin piloten #54 smokey jane - rauchbier neipa

Røget øl og India Pale Ale er to meget forskellige klassikere med ret lignende historier. IPA oplevede sin storhedstid i slutningen af det 18. århundredes England, faldt i glemsel i en periode og oplevede derefter en renæssance med håndværksølbevægelsen. Røget øl var almindeligt i middelalderen, fordi der, bortset fra tørring over ild, ikke var nogen anden måde at tørre frisk korn på. Opfindelsen af malttørreovnen i 1635 bragte en midlertidig ende på den historiske røgede maltmetode. Det var først århundreder senere, at røget øl kom på mode igen, og også her gjorde håndværksølbevægelsen underværker: I flere år har røgede øl fra bryggerier over hele verden beriget det internationale ølmarked.

BrewDog kombinerer sine historiske bryg til en mesterlig helhed. Berlin Pilot går ind i sin 54. udgave og præsenterer os med Smokey Jane – en vidunderlig røget New England IPA!

Smokey Jane hælder en tæt, uklar, ferskenagtig gylden farve i glasset, kronet med et generøst skumlag af grovporet, elfenbensfarvet skum. Duften byder på aromaer af tropisk frugt, der blander sig med røg. Den første slurk fortsætter problemfrit dette fremragende førstehåndsindtryk og kærtegner ganen med saftige tropiske frugter, elegant røg, en cremet tekstur og en silkeblød bitterhed. Syv forskellige malte giver en stabil base, der giver øllet fylde og en tilfredsstillende mundfølelse.