berlin piloten #55 totalausfall - black ipa

India Pale Ales er saftige, harpiksholdige, græsagtige og krydrede. De dækker et bredt spektrum af lyse aromaer og tilbyder normalt mindst et strejf af frugt, ofte en hel frugtkurv i glasset. Humle er i centrum, mens malt typisk forbliver diskret i baggrunden. Humleentusiaster og fans af stærke, frugtagtige øl vil finde masser at nyde her. I den anden ende af spektret finder man stilarter som Porter og Stout. Disse mørke specialiteter sætter kornet i rampelyset og leverer smagsprofiler med stærk karamel, ristet malt, kaffe og chokoladenoter. Perfekt til dem med en sød tand og elskere af fyldige, robuste øl.

Der findes dog også en stil, der kombinerer det bedste fra begge verdener. Black IPA er det perfekte valg for dem, der ikke kan beslutte sig.

Denne relativt nye undergenre af klassisk India Pale Ale fås i alle nuancer af mørkebrun og kombinerer intens humle med robust malt. Berlin Pilot #55 er ingen undtagelse: Denne bryg, kaldet TotalAusfall (Total Fiasko), kommer fra BrewDog og hældes i glasset med farven af friskbrygget kaffe. Den midnatssorte bryg dufter og smager af tropisk frugt, smeltende karamel, blidristet malt og kraftigt korn. Ikke et kompromis, men et majestætisk ægteskab af to fundamentalt forskellige stilarter.

For humørsnørder og maltentusiaster!