vintage ale 2016

Det britiske bryggeri Fuller's har udgivet den populære vintage ale i årevis. Den første Vintage Ale-udgivelse kom i 1997 og var begyndelsen på en succeshistorie. Vintage Ale er et strengt begrænset antal håndværksøl, der modnes til deres fulde herlighed i flasken. Hvert år kommer der en ny opskrift på den specielle ølspecialitet, og hver enkelt ølkender kan forfine den yderligere ved at stille flasken i kælderen et stykke tid. Gæren tilsat specifikt med henblik på yderligere modning sikrer, at øllet holder længere end normalt og bliver bedre og mere komplekst som tiden går. Vintage Ale er kronen på værket for hvert bryggeår hos Fuller's og et passionsprojekt, som bryggerne stolte har forfulgt i mere end 20 år.

Denne øl er faktisk et sandt samlerobjekt. Men faktisk er det alt for godt bare at sidde på hylden. Beslutningen er din.

Fuller's Vintage Ale 2016 er en ekstremt rig bygvin med et stærkt alkoholindhold på 8,5% og en karakterfuld aromaprofil. Specialøllet præsenteres i blankt kobber i glasset og danner et lille, let tonet hoved af skum. En fin buket med noter af karamel, kandiserede røde frugter, krydret honning, marmelade og blomsterhonning stiger til næsen og venter dig også smagsmæssigt.

Duften og smagen afhænger dog helt af, hvornår du åbner flasken. Spændende!