vintage ale 2017

Fuller's Vintage Ale har eksisteret i mere end 20 år, men 2017-versionen er stadig noget særligt i denne lange række af exceptionelle øl. Det er dybest set debuten af Georgina Young, den nye chefbrygger hos Fuller's. Hun er den første kvinde i historien til at have denne stilling på bryggeriet og fejrede denne velkomne udvikling med en hidtil uset kombination af Denali, Target og Goldings humle med den helt nye britiske maltpristager.

Resultatet er en stærk ale med et kraftigt alkoholindhold på 8,5%. Når bryggeprocessen er afsluttet, er den færdige øl på flaske og klar til yderligere modning. Årgangsøllene er ideelle til opbevaring i kælderen. Med tiden får de yderligere dybde og smagsintensitet. Forudsat at du formår at holde dig væk fra det så længe.

Vintage Ale 2017 præsenterer sig selv i en storslået kobberrød med et beige skumhoved i glasset. Det fine skum udstråler en vidunderlig duft af kraftig malt, ristede nødder, kandiserede røde frugter og ovnfrisk brød. Den indledende smag afslører en kompleks krop af aromaer med velsmagende noter af fyldig malt, toffee, blommemarmelade og stenslik. En subtil bitterhed runder smagsoplevelsen af.

Afhængig af modningstid kan smagen variere. Vi formoder, at det bare bliver bedre, jo længere du venter.