bockbier

La Trappe er et bryggeri, der har specialiseret sig i at producere de fineste øl i belgisk stil og har plejet og dyrket denne fine kunst i mere end 140 år. Som det kræves af reglerne for trappistsælen, er munke stadig involveret i brygningsprocessen her, og øllet produceres inden for klostermurene i Koningshoeven Abbey. Men fordi La Trappe ikke kun er interesseret i at videreføre deres gamle traditioner, har de et åbent øje for deres kunders konstant skiftende behov og det hurtige ølmarked. Bryggeriet har udvidet sit kernesortiment med utallige eksempler i løbet af de sidste par årtier, har i årevis tilbudt en succesrig specialserie af fadlagrede specialiteter og brygger i øjeblikket den eneste trappist-bock-øl i verden.

La Trappe Bockbier er allerede blevet kåret som den bedste bock-øl i Holland flere gange og nydes af stærke ølfans over hele verden. Det kastanjebrune bryg med en rubinrød glans bringer et stærkt alkoholindhold på 7,0 % ind i glasset og er kronet med et vidunderligt cremet hoved af elfenbensfarvet skum. En symfoni af ristede kerner, friskbrygget kaffe og nødder frister dig til at drikke. La Trappes Bockbier har en voluminøs krop og kærtegner ganen med ristede aromaer, mokka, delikat smeltende karamel, gær, træagtige urter, krydret lakrids og et strejf af røg. Intensiv!