Man taler om ild og flamme, når nogen føler overstrømmende begejstring over noget. Udtrykket spiller på billedet af gnister, der flyver og tænder entusiasme, og bruges især, når en person pludselig eller uventet udvikler overdreven interesse.
Det burde ikke komme som nogen overraskelse for nogen, at De Molen-bryggeriet brænder for øl. Grunden til at deres klassiske IPA hedder Vuur & Vlam (Fire and Flame på hollandsk) er mere overraskende. For noget tid siden havde en af brygmestrene en kaotisk dag, og ved implementering af opskriften på en af de almindelige bryg blandede han ikke kun humlesorten, men også mængden af grønt guld. Da han indså sin fejl, gik bryggeren kort i panik, fordi hele partiet øl skulle smides ud. Men da holdet prøvede slutresultatet, blev de straks hooked: Den uheldige mand havde helt uplanlagt og ved et uheld skabt et bryg, der var så lækkert, at det straks blev inkluderet i kernesortimentet.
Vuur & Vlam er en orange-guld India Pale Ale, der udover 6,2% alkoholindhold bringer en humlet buket af søde og sure citrusfrugter, blomsterundertoner, nyslået græs, blid malt og moderat bitterhed til glasset.
De Molen
