"C’est ma Madeleine de Proust" - Dette franske ordsprog beskriver lugte, der bringer gamle minder frem og gør dig nostalgisk. Ordene går tilbage til forfatteren Marcel Proust, der blev mindet om sin barndom ved duften af nybagte madeleines.
Den elegante sandkage er navnebror af en øl, der blev skabt med det franske ordsprog i tankerne. Med Madeleine har det hollandske bryggeri udviklet en elegant bockøl, der fremtryller 6,0 % alkohol og en vidunderlig mørk aroma i dit glas. Udseendet af den undergærede øl er også mørk: drinken præsenterer sig i en glitrende rubinrød facet af mahogni og er dekoreret med en håndsbredde af flygtigt elfenbensfarvet skum. Duften af nyristet korn fylder luften og kombineres med noter af kakao og tørrede blommer for at skabe en uimodståelig blanding. I modsætning til bayerske bockøl er Madeleine lidt mere letfodet og har en mindre massiv krop. En symfoni af malt, tørrede figner, delikat smeltende karamel, chokolade og brunt brød breder sig over ganen og prikker smagsløgene med delikat sødme og stærke ristede aromaer. To typer humle leverer harmoniske noter af jordiske urter og en komplementær bitterhed.
Madeleine er en utraditionel ged med en medium bygning og en fyldig, rund smag.
Oedipus
