Når bryggere tager på ferie, handler det sjældent kun om at slappe af, læse ved poolen og fylde maven med de fjerne landes lækkerier. De fleste mennesker kan ikke helt glemme deres job, selv når de slukker og altid støder på inspiration, spændende ingredienser og nye samarbejdspartnere. Ødipusbryggeriets team er ingen undtagelse, så det er ingen overraskelse, at de ikke kun fik fregner og kaffepakker med hjem fra deres sidste tur til Italien, men også grundlaget for en hel række nye ølkreationer.
På en tur gennem det maleriske norditalien endte de på vingården Vignaioli Contrà Soarda og blev straks venner med de lokale vinbønder. Planerne blev lavet over et fælles glas vin, og bryggerne fik vin, gær og et par trætønder. Dette venskab gav anledning til en hel serie, der kombinerer vin og øl for at skabe uimodståelige bryg.
Pinetta er et af disse bryg og er baseret på en vin kaldet Vespaiolo. Denne druesort producerer særligt søde, hvide druer og skylder sit navn til sin popularitet blandt hvepse ("Vespa" på italiensk). Den fadlagrede delikatesse bringer et imponerende alkoholindhold på 9,5 % til bordet og fortryller med sin ølcharme og elegancen af en god vin.
Oedipus
