canadian pale ale

Moosehead Brewery i Canada kan spores tilbage til Susannah Oland. Moderen til ni flyttede til Dartmouth med sin mand og børn i midten af det 19. århundrede og begyndte at brygge øl i sin baghave. Hun forsynede nabolaget og lokalsamfundet med sin hjemmelavede brown ale, som hurtigt blev så populær, at hendes familie grundlagde Turtle Grove Brewery. Virksomheden blomstrede, men led også katastrofale tab: Susannahs mand døde ung, bryggeriet brændte ned to gange, blev offer for den forfærdelige eksplosion i Halifax havn og udholdt en periode med forbud. Familien navigerede gennem dalene med urokkelig selvtillid og formåede at holde bryggeriet åbent trods alle tilbageslagene. Et stort år for Oland-familien var 1928, da Moosehead Pale Ale blev brygget første gang. Bryggeriet fik ikke officielt navnet Moosehead Brewery før i 1947, men den legendariske øl lagde grunden til det navn, bryggeriet bærer den dag i dag.

Oland-familien, nu i sin sjette generation ved roret, vender tilbage til sine rødder med Moosehead Pale Ale. Den originale smag af robust korn, ovnfrisk brødskorpe, blød karamel, citrusagtig humle og krydret hø. En ligefrem bitterhed afrunder harmonisk den sprøde, friske og drikkelige øl.