viuda negra

Ølstil: Imperial Black IPA

I sig selv er den sorte enke ikke en særlig farlig edderkop: den er ikke aggressiv og forbliver fredelig i sit spind, så længe den ikke bliver provokeret. Men fordi dens gift er potentielt dødelig, har den et ekstremt dårligt ry. En anden dårlig ting for billedet er, at hunnerne af denne insektart nogle gange spiser hannerne efter parring. Denne adfærd er sjælden, og alligevel behandles edderkoppen som dyreækvivalenten til den mandmordende femme fatale.

Bryggerne på det spanske bryggeri Cierzo er fascineret af den ugudelige fremstilling af den sorte enke i medierne og blev inspireret af den til at skabe en øl. Deres Viuda Negra er en farligt drikkelig Imperial Black IPA, der lokker dig ind med vidunderlige chokoladenoter og stærke ristede aromaer, blot for at bringe dig rundt om hjørnet kort efter med de imponerende 8,0%.

Et overflødighedshorn af forskellige typer malt giver øllet en voluminøs krop og giver den en glat, silkeblød mundfornemmelse. En positiv bivirkning er fyldige noter af delikat smeltende chokolade, cremet karamel og mørkt brændt korn, som passer perfekt til den sprøde bitterhed af den anvendte Chinook-humlesort.

Vil denne sorte enke koste dig dit hoved? Viuda Negra er så lækker, at den bestemt er værd at prøve!