mosaic ale 12

Mosaic Ale fra Zichovec er en helt speciel øl i to henseender. For det første var brygget den allerførste ale brygget på bryggeriet. Derudover var American Pale Ale ikke beregnet til klientellets gane, men var en bryllupsøl. Den blev skabt i anledning af brylluppet af en af bryggermestrene og blev serveret for gæsterne på ferien. Men efter at de var så begejstrede for det, kunne bryggeriet ikke tilbageholde sin fine ale fra resten af menneskeheden.

Mosaic Ale blev tilføjet til sortimentet og har glædet ølkendere lige siden med sin syrlige citrusfriskhed og den perfekte balance mellem humle og malt. Øllet har fået sit navn fra Mosaic-humlesorten, som blev brugt sammen med Sládek-humle og tre typer malt.

Pivovar Zichovecs tidligere bryllupsøl flyder ind i glasset i festligt guld og danner en flot krone af tykt, hvidt skum. På næsen præsenterer øllet sig med syrlige noter af limesaft, ananas, hvide druer og blomsterhumle. Den indledende smag følger det duftende første indtryk og pirrer smagsløgene med blød sødme, elegant bitterhed og frugtig syre. APA'en har en let krop og lukker med en citronagtig, sprød bitter finish. Det er den perfekte øl til varme sommerdage og enhver lejlighed, hvor du har brug for en kølig, frugtig forfriskning.